Hướng dẫn cho khách du lịch ở Việt Nam

Đà Lạt

Từ bờ biển, đi vào nội địa Đà Lạt. Cuộc hành trình từ Mũi đẹp ngoạn mục. Sẽ mất nhiều thời gian hơn vì bạn sẽ muốn dừng mọi lúc để xem. Nếu bạn có thể thuê / mua xe máy ở Việt Nam, bạn có thể dừng lại khi muốn, thay vì nhìn ra ngoài cửa sổ xe buýt. Chuẩn bị để không đổ mồ hôi khi bạn bước ra khỏi xe buýt vào Đà Lạt. Thật tuyệt vời và bạn sẽ không bao giờ muốn rời đi. 

Kết hợp không khí làm mát vĩnh viễn với thức ăn ngon và Đà Lạt là, tốt, hoàn hảo. Thiên Duyên là một nhà hàng chay nhỏ được điều hành bởi một phụ nữ Việt Nam xinh xắn. Thực đơn có hạn, chỉ với một vài món ăn và một bữa ăn tự chọn nhỏ gồm các món ăn được chế biến sẵn. Thức ăn ngon và giá rẻ và khuôn mặt tươi cười từ người phụ nữ chạy nơi này thực sự đứng ngoài chuyến thăm.

Lit Juice Bar và Café có cảm giác rất tuyệt vời ở London. Nó đắt hơn một chút, nhưng nước ép là một món ngon. Hãy thử ambarella, xoài và nước dứa - rất sảng khoái.

Nha Trang

Một lần nữa, hành trình rất đẹp từ Đà Lạt đến Nha Trang. Một chiếc xe máy là cách hoàn hảo để xem vùng nông thôn, nhưng nếu bạn cảm thấy khó chịu trên một chiếc xe đạp, hãy đăng ký Easy Rider và lái xe với một tài xế thành thạo. Nha Trang chủ yếu là các nhà hàng hải sản, quán bar và câu lạc bộ nhưng sự hấp dẫn thực sự nằm ở đáy biển. Các đảo xung quanh Nha Trang được lấp đầy với đại dương yên tĩnh và rặng san hô tuyệt đẹp. 

City Fast Food, đối diện với quầy bar Wave, là một điểm ăn uống đường phố bán bánh mì kẹp thịt chay ngon và xúc xích. Tất cả các lựa chọn ăn chay có thể được thực hiện thuần chay, chỉ cần yêu cầu không có phô mai hoặc mayonnaise. Chắc chắn đáng giá 50k đồng đắt tiền (£ 1,70).

Mặc dù không phục vụ văn hóa nào có liên quan đến Việt Nam, nhà hàng Ý Olivia cung cấp thực đơn đáng yêu, tất cả đều bằng tiếng Anh với các lựa chọn ăn chay và thuần chay. Nó đắt hơn, vì vậy có thể không phải là nơi tốt nhất nếu bạn đang sử dụng ngân sách.

Quy Nhơn

Đi theo bờ biển khoảng 4 giờ, bạn đến Quy Nhơn. Nằm cách thị trấn Quy Nhơn khoảng 10km là làng chài nhỏ, thú vị của Bãi Xép. Nằm ngay cạnh mặt nước, Life’s a Beach mang đến trải nghiệm sống động trong ngôi làng nhỏ. Với chỗ ở thú vị khác nhau, từ giá cả phải chăng đến cao cấp, bữa tối gia đình là những gì thực sự mang đến nơi này cùng nhau. Với giá 150.000 đồng đắt hơn (£ 5), bữa tối gia đình không làm bạn thất vọng. Lựa chọn ăn chay thể hiện rất nhiều món ăn, phần lớn trong số đó là thuần chay.

Hội An

Cách Quy Nhơn khoảng 290km, Hội An là một nơi đẹp đẽ, cổ kính và rực rỡ. Điểm ăn chay, Minh Tinh 2, phục vụ các món ăn ngon thuần chay, nhưng hãy cẩn thận với đồ uống, nó có thể sẽ bao gồm sữa, vì vậy hãy yêu cầu nó mà không có.

Tại đây, bạn có thể trải nghiệm đặc sản địa phương Cầu Loa cũng như món Phở Việt nổi tiếng. Các món ăn có giá vừa phải vào khoảng 50k đồng mà là giá cả phải chăng, nhưng không phải là giá khá địa phương.

Đà Nẵng

Khoảng 40 phút lái xe từ Hội An, thành phố Đà Nẵng cung cấp các điểm đến ẩm thực tuyệt vời. Nhà hàng chay, Karma Waters, nằm ở cả Đà Nẵng và Hội An. Các món ăn mới chế biến được chế biến từ nguyên liệu có nguồn gốc địa phương và bỏ qua bột ngọt cũng như đường. Họ cũng sản xuất bánh nướng xốp và bánh nướng không chứa gluten trong tiệm bánh của họ. Các món ăn thuần chay có sẵn cũng như các lớp học nấu ăn chạy vào buổi sáng và buổi chiều.

Những đề cập đáng kính: Thủy, Ngog Chi, Liên Hoa

Đồng Hới

Giữa Đà Nẵng và Đồng Hới là đèo Hải Vân (một điểm đến phổ biến nhờ vào Top Gear), nó hoàn toàn tuyệt đẹp và phải ghé thăm. Beachside Backpackers ở thành phố Đồng Hới cách bãi biển ở bờ biển phía Bắc của Việt Nam một quãng ngắn. Đồ ăn và tầm nhìn đều giống nhau và đáng để ghé thăm. Được điều hành bởi một cặp đôi đáng yêu với một con chó đáng yêu, nhà bếp cung cấp một sự kết hợp giữa các món ăn phương Tây và Việt Nam. Phở chay và chip tự làm đặc biệt ngon lành.

Cát Bà

Một chuyến tàu đêm có thể đưa bạn từ miền trung Việt Nam về phía bắc. Sau một chuyến xe buýt, một chiếc thuyền và một xe buýt khác, bạn đến Đảo Cát Bà, hòn đảo lớn nhất ở Vịnh Hạ Long. Là ngôi nhà của Woodstock Beach Camp, trong một khu vực xa xôi với bãi biển riêng, trại là nơi nghỉ ngơi đáng yêu. Bữa tối gia đình chay rất tuyệt vời và cung cấp kết hợp cơm, mì, rau, đậu phụ và khoai tây. Các lựa chọn ăn chay khác từ nhà bếp là bánh pizza, bánh mì kẹp thịt và mì. Tất cả các món ăn đều có thể chế biến thuần chay và chính nơi này là điểm đến phổ biến cho các tình nguyện viên.

Hà nội

Chuyến đi khoảng 2 giờ từ đảo Cát Bà đến Hà Nội rất nhanh. Thành phố nhộn nhịp tràn đầy những tòa nhà, văn hóa và lịch sử cổ kính tuyệt đẹp. Mì & Cuộn là một nơi tuyệt vời cung cấp các món mì và cà ri Việt Nam. Nói chung, Hà Nội đắt hơn rất nhiều cho mọi thứ, vì vậy bạn sẽ phải trả nhiều hơn ngay cả ở các quán ăn địa phương.

Để kết thúc chuyến hành trình Việt Nam của bạn, hãy ghé thăm quán cà phê theo chủ đề Harry Potter hoàn toàn, Always Café là cần thiết. Khoảng 1.400km sau đó và hành trình từ nam đến bắc hoàn tất.  

Lý do nhiều người quyết định ăn chay là gì

Mùa hè năm ngoái, Paul White đã mở Faringo’s, nhà hàng thuần chay đầu tiên ở Blackpool. Chỉ một năm trước, anh ta là một người ăn tạp, điều hành một khách sạn với một nhà hàng bít-tết kiểu Ý, trong đó anh ấy cũng là đầu bếp trưởng. Một ngày cuối tuần, họ có một vị khách thuần chay, nhắc nhở “rất nhiều cuộc trò chuyện dài” về chủ nghĩa thuần chay và anh quyết định thử chạy một thực đơn thuần chay nhỏ cùng với món ăn hiện có. "Trong vòng hai tuần, chúng tôi có nhiều người ăn thức ăn thuần chay hơn bất cứ thứ gì khác", anh nhớ lại. “Điều làm chúng tôi ngạc nhiên là mọi người đến từ khắp nơi trên Blackpool. 

Có những người ăn chay ẩn ở Blackpool, người đang đấu tranh trong im lặng! Đó là tháng 6 năm ngoái và vào thời điểm đó, chúng tôi quyết định biến nhà hàng 100% thuần chay và nó chỉ phát nổ trên Facebook. Tôi cũng đi thuần chay, làm đầu bếp, và tôi cảm thấy tốt hơn cho nó. Chúng tôi có một loạt của những người đến: chúng tôi sẽ có một bảng gồm sáu người là ai người biểu tình từ một cuộc biểu tình chống fracking [Preston Road New fracking trang web chỉ là ba dặm], ngồi bên cạnh một chiếc bàn của hai người là những triệu phú, ngồi cạnh những cầu thủ bóng bầu dục quốc tế. ”

 Trong khi trước đây, thuần chay có thể đã được xem như bạn đã từ bỏ một cái gì đó, bây giờ nó đã được dán lại như những gì bạn đạt được

Kip Andersen, đồng giám đốc Cowspiracy

Đã có một hiệu ứng knock-on để thành công của họ, ông nói, với rất nhiều nhà hàng khác trong thành phố bắt đầu cung cấp các tùy chọn thuần chay trên thực đơn của họ - và White đang chuẩn bị mở cửa hàng thực phẩm thuần chay đầu tiên ở Blackpool. Một trong những trình điều khiển chính, ông nói, là khối lượng thông tin quan trọng có sẵn trực tuyến, cả hai đều thúc đẩy mọi người thay đổi ngay từ đầu và làm cho việc này trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. “Khi mọi người xem phim tài liệu như Cowspiracy, một là đủ. Thực tế phương tiện truyền thông xã hội là lớn như bây giờ, nó lây lan mọi thứ nhanh hơn rất nhiều. Tôi nghĩ đó là lý do tại sao nó đang mọc lên ngay bây giờ. Và nó đang mọc lên. ”

Vào tháng 5/2016, Hiệp hội Thuần chay đã ủy quyền cho Ipsos Mori thăm dò 10.000 người về thói quen ăn uống của họ và thấy rằng dân số thuần chay của Anh đã tăng từ 150.000 đến 542.000 người trong không gian một thập niên (cùng với dân số ăn chay 1,14 triệu người). Trong số đó, 63% là nữ và, đáng kể cho sự tăng trưởng trong tương lai của thuần chay, gần một nửa trong nhóm tuổi từ 15-34. Điều đáng kinh ngạc là tốc độ thay đổi trong hai năm kể từ khi cuộc khảo sát được thực hiện dường như là theo cấp số nhân - có vẻ hợp lý khi suy đoán con số này có thể đã tăng gấp đôi một lần nữa trong thời gian đó.

Tim Barford, giám đốc công ty sự kiện thuần chay lớn nhất châu Âu, VegfestUK, đã ăn thuần chay trong ba thập kỷ và chỉ ra nguồn gốc sâu sắc hơn của vụ nổ lãi gần đây này. "Có một sự thay đổi lớn dựa trên thực vật văn hóa", ông nói, "một sự thay đổi toàn diện trong cách mà chúng ta đang tiếp cận thức ăn và cách thức chúng ta tự nuôi sống mình. Hãy nhớ rằng các chính phủ kế tiếp hơn 15 năm đã cày tiền vào việc thuyết phục mọi người ăn nhiều trái cây và rau quả hơn, với chiến dịch 5 ngày một lần. Sau đó, bạn đã có một sự thay đổi văn hóa thực sự giữa các thiên niên kỷ, được xây dựng rất nhiều xung quanh công lý và cách chúng ta nhìn vào động vật. ”

Ông cũng chỉ ra một nhà hoạt động lâu năm không bạo lực, chẳng hạn như James Aspey, người đã lấy lời thề im lặng một năm để nâng cao nhận thức về các vấn đề về quyền vật nuôi. “Ba mươi năm trước, nó đã được nhiều balaclavas và đe dọa, gần như verging trên các hoạt động khủng bố. Loài mới này không chơi theo khuôn mẫu đó - chúng nhận ra sự nguy hiểm của nó. Có một sự hiểu biết và lòng từ bi thực sự giữa các nhà hoạt động ngày nay. Tôi già hơn một chút và không có ở những thập niên 70 và 80, với punk rock, thái độ "chết tiệt" - giờ nó phản chiếu hơn và do đó hiệu quả hơn. "

Cách tiếp cận ít hung hăng hơn đó là giành được nhiều sự cải đạo mới, nhưng đối với các cựu chiến binh như Barford, nó vẫn là một phong trào truyền giáo với một thông điệp chính trị không thể tin được. “Thách thức của chúng tôi với VegFest là kết hợp yếu tố cảm giác, bầu không khí vui vẻ và hòa đồng, với quan điểm đạo đức và đạo đức khá mạnh mẽ. Chúng tôi muốn thu hút mọi người mà không bỏ chúng ra, nhưng sau đó khi chúng tôi có chúng, chúng tôi không muốn họ bỏ đi nghĩ rằng đây chỉ là một mốt y tế, chỉ là thực phẩm và mua sắm và giải trí. ”